La sagra della municeddha e … la Grecìa salentina

Dal 10 al 14 agosto , da tutta Italia, come ogni anno, arriveranno visitatori e turisti per la sagra di qualità che celebra la “municeddha”, una gustosa lumaca regina dell’enogastronomia salentina … La sagra è organizzata dalla Pro Loco Cerceto di Cannole, il cui presidente Oronzo Piccinno è anche consigliere UNPLI Puglia in rappresentanza della Delegazione della Grecìa salentina. In realtà, anche se Cannole non è annoverata tra i comuni dell’omonimo consorzio, storicamente, apparteneva ai Decatría Choría i tredici paesi di Terra d’Otranto in cui si parlava il grico e si conservavano i riti greci. Il nome del borgo in grico è Cànnula e la sua lunga storia di area ellenofona lo accomuna agli altri paesi della zona.Nell’anno 1000, infatti,  la  lingua greca era molto estesa nel Salento fino alla linea Taranto-Brindisi.  L’area della parlata grecofona  fu sempre meno estesa anche a causa della perdita del rito greco a partire dal periodo normanno. Ancora nel XIII secolo lo splendido monastero di San Nicola di Casole, ad Otranto andato distrutto nel 1480 a causa dei Turchi, ospitava una delle biblioteche più ricche d’Europa e un circolo di poeti in lingua greca tra cui  Giorgio di Gallipoli e Nicola di Otranto. Nel XIV-XV secolo il greco si era quindi già ridotto notevolmente come ci testimonia l’opera  Studi e ricerche su lingua e dialetti d’Italia (Sansoni, Firenze, 1972) del  Rohlfs.