A Guagnano dal 1980 si svolge nei giorni di maturazione dell’uva ( 1 e 2 Agosto) la Sagra dell’Uva Cardinal e del Vino, tradizionale momento di festa del piccolo borgo del nord Salento dedicato all’esaltazione dalla particolare uva locale da cui lo stesso evento prende il nome. Nel vasto piazzale di Largo Pertini, nei pressi della villa comunale è possibile degustare ed acquistare tanta buona uva accompagnata dalle degustazioni di piatti tipici della tradizione culinaria salentina preparati dalle migliori aziende gastronomiche della zona, abbinati al buon vino locale. Le due serate allietate da musica dal vivo, hanno il loro culmine nel premio che una commissione assegna alla migliore uva dell’anno ed al suo produttore. L’uva Cardinal, infatti, nasce dall’incrocio tra la varieta Flame Tokay e la varietà Ribier, effetuato dai californiani E. Suyder e F. Harmon nel 1939. Il suo arrivo in Europa coincide con la fine della seconda guerra mondiale e con la liberazione dall’invasione nazista da parte degli americani che portarono nel vecchio continente una ventata di rinnovamento anche nei prodotti enogastronomici. Carnosa e ben strutturata, la cardinal rappresenta un’uva qualitativamente superiore ed è considerata tra le migliori uve rosse da tavola. Ha infatti un sapore dolce, molto attraente anche se non è particolarmente profumata. Ringraziamo Alessio Bortone, il sindaco Francois Imperiale e e l’amministrazione di Guagnano per averci voluti partner in questa meravigliosa festa popolare che ci vedrà danzare con la voce e la musica di Antonio Castrignanò. La nostra presidente, prof.ssa Maria Gabriella de Judicibus ha voluto omaggiare questa manifestazione che rappresenta un momento “sacro” per la comunità di Guagnano con un’elegia all’uva cardinale, inedita, che con firma autografa, sarà consegnata al vincitore di quest’anno. Copia di Elegia all’Uva Cardinale
Ringraziamo Valentina Perrone per l’articolo dedicato alla Sagra. 
Per accedere al VIN TOUR che consente di partire da Lecce ed effettuare un itinerario nella storia dell’uva, dell’arte e del vino di Guagnano clicca qui https://www.prolocolecce.it/wp-content/uploads/2026/05/Programma-VIN-TOUR-Guagnano.pdf
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